GLP-1受容体作動薬は肥満治療薬として世界で爆発的に普及。利用者の78%がジャンクフード欲求の消失を報告。
WalmartのデータではGLP-1処方率が高い地域でスナック売上が26%減少。PepsiCoやMondelezが決算で影響に言及開始。
一方でGLP-1フレンドリー食品や高タンパク製品の需要が急増。破壊と創造が同時進行中。
GLP-1受容体作動薬は肥満治療薬として世界で爆発的に普及。利用者の78%がジャンクフード欲求の消失を報告。
WalmartのデータではGLP-1処方率が高い地域でスナック売上が26%減少。PepsiCoやMondelezが決算で影響に言及開始。
一方でGLP-1フレンドリー食品や高タンパク製品の需要が急増。破壊と創造が同時進行中。
GLP-1薬の普及は食品産業にとって構造的な脅威です。利用者のジャンクフード欲求が78%減少するという事実は、スナック菓子市場の年間数十億ドルの売上減少を意味します。
食品メーカーは「GLP-1フレンドリー」をキーワードとした商品開発を急ぐべきです。高タンパク・低糖質・機能性食品のカテゴリは今後急成長が見込まれます。
GLP-1薬の普及はまだ初期段階です。2030年には米国人口の20%が利用すると予測されており、食品産業の再編はこれからが本番です。